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水產(chǎn)制品是指以魚類、蝦蟹類、頭足類、貝類、棘皮類、腔腸類、藻類和其他可食用水生生物為主要原料，經(jīng)加工制成的食品。水產(chǎn)制品受源頭性影響較大，相比其他食品一些食品安全指標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)性偏高，因此加強(qiáng)監(jiān)管、落實(shí)檢驗(yàn)，保證水產(chǎn)制品的安全性尤為重要。復(fù)達(dá)集團(tuán)提供水產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)，齊全的CMA、CNAS等檢測(cè)資質(zhì)，為客戶深度定制個(gè)性化的技術(shù)解決方案。下面來看看關(guān)于水產(chǎn)品檢測(cè)的簡(jiǎn)單介紹吧。

水產(chǎn)品檢測(cè)范圍

藻類干制品、預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)干制品、鹽漬魚、鹽漬藻鹽漬水產(chǎn)品、預(yù)制魚糜制品、熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品、生食動(dòng)物性水產(chǎn)品、海參膠囊、牡蠣膠囊、甲殼素、 海藻膠、海珍品口服液、螺旋藻、多肽類、調(diào)味海帶（裙帶菜）和非即食調(diào)理水產(chǎn)品等。

水產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目

鮮度、微生物、重金屬、冰凍、毒素、農(nóng)殘檢測(cè)、化學(xué)殘留、揮發(fā)性鹽基氮、甲基汞、鎘、無機(jī)砷、鉛、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、甲砜霉素、感官、揮發(fā)性鹽基氮、無機(jī)砷、甲基汞、鋁、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、寄生蟲囊蚴、鹽分、蛋白質(zhì)、灰分、無機(jī)砷、鉛、鋁、甲基汞、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、凈含量、標(biāo)簽等。

水產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、GB2733食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品

2、GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

3、 GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

4、GB/T19857水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定

5、農(nóng)業(yè)部781號(hào)公告-4-2006動(dòng)物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

6、農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-23-2008動(dòng)物源食品中磺胺類藥物殘留檢測(cè)液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

水產(chǎn)品檢測(cè)流程

1、溝通需求（在線或電話咨詢）；

2、寄樣（郵寄樣品支持上門取樣)；

3、初檢（根據(jù)客戶需求確定具體檢測(cè)項(xiàng)目）；

4、報(bào)價(jià)（根據(jù)檢測(cè)的復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)）；

5、簽約（雙方確定--簽訂保密協(xié)議）；

6、完成實(shí)驗(yàn)（出具檢測(cè)報(bào)告，售后服務(wù)）。

檢測(cè)報(bào)告有哪些作用?

1、為產(chǎn)品提供進(jìn)出口服務(wù)。

2、為相關(guān)的研究論文提供數(shù)據(jù)。

3、控制產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品成本。

4、根據(jù)檢測(cè)報(bào)告的數(shù)據(jù)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。

5、協(xié)助公檢法部門對(duì)樣品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)或成分化驗(yàn)。

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