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食品添加劑是一類為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)，復(fù)達(dá)檢測(cè)中心可為您提供食品添加劑配方分析檢測(cè)服務(wù)。

食品添加劑配方分析標(biāo)準(zhǔn)

1、QB/T1506-2004  煙用香精

2、QB/T 1507-2006 日用香精

3、GB 26404-2011 食品添加劑赤蘚糖醇

4、QB/T 3791-1999  食品添加劑甜菜紅

5、GB 11958-1989  食品添加劑肉桂油

6、GB 10355-2006  食品添加劑乳化香精

7、GB 1905-2000  食品添加劑山梨酸

8、GB/T 8967-2007  谷氨酸鈉（味精）

9、QB 1613-1992  食品添加劑β-環(huán)狀糊精

10、QB 2079-1995  食品添加劑天然咖啡因

食品添加劑配方分析范圍

感官、主成分含量、水不溶物、水分(干燥失重、干燥減量)、鹽酸不溶物、細(xì)度、堆積密度、pH、砷、重金屬(以Pb計(jì))、鉛、比旋光度、灼燒殘?jiān)⒈刃取⑿舛取⒕S生素C、肉桂醇含量、茴香醇含量、丁酰乳酸丁酯含量、鐵鹽、氯化物(以Cl計(jì))、氰化物等。

食品添加劑配方分析項(xiàng)目

理化指標(biāo)：顏色、氣味、pH值、純度、 澄清度、含量均勻度、雜質(zhì)、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、溶解度、熔點(diǎn)測(cè)定、灼燒殘?jiān)⒏稍锸е亍⒄舭l(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗量

微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等

重金屬及微量元素指標(biāo)：鉛，砷，無機(jī)砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等

食品添加劑配方分析流程

1、溝通需求：了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測(cè)；

4、完成檢測(cè)：檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢檢測(cè)顧問；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)食品添加劑配方分析的相關(guān)介紹，如有其他檢測(cè)需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。